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Schwarzbier

Le quotidiane

Schwarzbier

Le quotidiane - Scura

5,6% VOL - 15°

Birra scura, affumicata, limpida, amarognola, con corpo leggero

Tipo birra

Birra LAGER tradizionale Tedesca conosciuta come il cigno nero della Turingia

Aspetto

Limpida, colore mogano scuro con schiuma cremosa e consistente di colore beige

Naso

Aroma intenso, di affumicato, caffè, caffè d'orzo e liquirizia

Bocca

Amaro bilanciato, secco e caratterizzato dal tostato con un retrogusto affumicato

Abbinamenti consigliati

Secondi piatti importanti di carne e formaggi decisi come quello di fossa
Classico gulash oppure carni di agnello e cinghiale affumicate, brasate e grigliate
Da provare con hamburger speziati di agnello oppure con pizza speck e provola

Scheda Tecnica
  • Categoria:
  • Le quotidiane
  • Tipologia:
  • Scura
  • Amarezza:
  • Amarognola
  • Stile:
  • Schwarzbier (DE)
  • Grado alcolico:
  • 5,6% VOL
  • Grado plato:
  • 15°
  • Fermentazione:
  • Bassa
  • Amaro IBU:
  • 25
  • Colore EBC:
  • 56
  • Malto:
  • Monaco, Affumicato, Chocolate
  • Luppoli e Spezie:
  • Perle
  • Tipologia:
  • Birra LAGER tradizionale Tedesca conosciuta come il cigno nero della Turingia
  • Aspetto:
  • Limpida, colore mogano scuro con schiuma cremosa e consistente di colore beige

  • Corpo:
  • Leggero
  • Carbonizzazione:
  • Bassa/moderata
  • Naso:
  • Aroma intenso, di affumicato, caffè, caffè d'orzo e liquirizia

  • Bocca:
  • Amaro bilanciato, secco e caratterizzato dal tostato con un retrogusto affumicato

  • Temperatura di servizio:
  • Va servita intorno ai 8-9 °C
  • Bicchiere:
  • Boccale Mug Liscio


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