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Red Ale

Le quotidiane

Red Ale

Le quotidiane - Ambrata

5,7% VOL - 14,4°

Birra ambrata, note di caramello, leggermente velata, dolce, con corpo leggero

Tipo birra

Birra ALE Inglese di nuova concezione

Aspetto

Leggermente velata, colore ambrato brillante con schiuma compatta e persistente di colore beige

Naso

Aromi di frutta secca e rossa, cioccolato, caffè

Bocca

Gusto equilibrato con sentori dolci di malto e di tostato in entrata, che lascia poi spazio ad un amaro moderato

Abbinamenti consigliati

Con primi piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati
Pasta col ragout, arrosto di maiale con patate al forno
Da provare con pasta e ceci oppure con pasta e fagioli

Scheda Tecnica
  • Categoria:
  • Le quotidiane
  • Tipologia:
  • Ambrata
  • Amarezza:
  • Dolce
  • Stile:
  • Red Ale (UK)
  • Grado alcolico:
  • 5,7% VOL
  • Grado plato:
  • 14,4°
  • Fermentazione:
  • Alta
  • Amaro IBU:
  • 15
  • Colore EBC:
  • 39
  • Malto:
  • Vienna, Pale Ale, Cara Aroma, Cara Red
  • Luppoli e Spezie:
  • Mosaic, Styrian Golding, Columbus
  • Tipologia:
  • Birra ALE Inglese di nuova concezione
  • Aspetto:
  • Leggermente velata, colore ambrato brillante con schiuma compatta e persistente di colore beige

  • Corpo:
  • Leggero
  • Carbonizzazione:
  • Bassa
  • Naso:
  • Aromi di frutta secca e rossa, cioccolato, caffè

  • Bocca:
  • Gusto equilibrato con sentori dolci di malto e di tostato in entrata, che lascia poi spazio ad un amaro moderato

  • Temperatura di servizio:
  • Va servita intorno ai 10-11 °C
  • Bicchiere:
  • Tulip


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