Italian Saison
Le stagionali - Ambrata
5,5% VOL - 13,5°
Birra ambrata, speziata alla salvia, leggermente velata, dolce, con corpo medio
Tipo birra
Birra ALE favorita dai lavoratori stagionali “saisonniers” della Vallonia
Aspetto
Lievemente velata, colore ambrato scarico con schiuma compatta e persistente
Naso
Forte intensità olfattiva con sentori speziati e maltati
Bocca
Amabile in entrata per poi virare sull’amaro, con la salvia che conferisce un gusto ed una freschezza balsamica fuori dal comune
Abbinamenti consigliati
Estiva e rinfrescante da gustare con antipasti e piatti freddi
Misticanza di verdure verdi, carpaccio di salmone olio e limone, mozzarella di bufala e burrata
Da provare con la pasta alla carbonara
Scheda Tecnica
- Categoria:
- Le stagionali
- Tipologia:
- Ambrata
- Amarezza:
- Dolce
- Stile:
- Italian Saison (IT)
- Grado alcolico:
- 5,5% VOL
- Grado plato:
- 13,5°
- Fermentazione:
- Alta
- Amaro IBU:
- 20
- Colore EBC:
- 16
- Malto:
- Pilsner, Vienna
- Luppoli e Spezie:
- Styrian Golding e buccia d'arancia, Coriandolo, Salvia
- Tipologia:
- Birra ALE favorita dai lavoratori stagionali “saisonniers” della Vallonia
- Aspetto:
Lievemente velata, colore ambrato scarico con schiuma compatta e persistente
- Corpo:
- Medio
- Carbonizzazione:
- Media/alta
- Naso:
Forte intensità olfattiva con sentori speziati e maltati
- Bocca:
Amabile in entrata per poi virare sull’amaro, con la salvia che conferisce un gusto ed una freschezza balsamica fuori dal comune
- Temperatura di servizio:
- Va servita intorno ai 7-8 °C
- Bicchiere:
- Tulip
Catalogo birre artigianali
