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Italian Saison

Le stagionali

Italian Saison

Le stagionali - Ambrata

5,5% VOL - 13,5°

Birra ambrata, speziata alla salvia, leggermente velata, dolce, con corpo medio

Tipo birra

Birra ALE favorita dai lavoratori stagionali “saisonniers” della Vallonia

Aspetto

Lievemente velata, colore ambrato scarico con schiuma compatta e persistente

Naso

Forte intensità olfattiva con sentori speziati e maltati

Bocca

Amabile in entrata per poi virare sull’amaro, con la salvia che conferisce un gusto ed una freschezza balsamica fuori dal comune

Abbinamenti consigliati

Estiva e rinfrescante da gustare con antipasti e piatti freddi
Misticanza di verdure verdi, carpaccio di salmone olio e limone, mozzarella di bufala e burrata
Da provare con la pasta alla carbonara

Scheda Tecnica
  • Categoria:
  • Le stagionali
  • Tipologia:
  • Ambrata
  • Amarezza:
  • Dolce
  • Stile:
  • Italian Saison (IT)
  • Grado alcolico:
  • 5,5% VOL
  • Grado plato:
  • 13,5°
  • Fermentazione:
  • Alta
  • Amaro IBU:
  • 20
  • Colore EBC:
  • 16
  • Malto:
  • Pilsner, Vienna
  • Luppoli e Spezie:
  • Styrian Golding e buccia d'arancia, Coriandolo, Salvia
  • Tipologia:
  • Birra ALE favorita dai lavoratori stagionali “saisonniers” della Vallonia
  • Aspetto:
  • Lievemente velata, colore ambrato scarico con schiuma compatta e persistente

  • Corpo:
  • Medio
  • Carbonizzazione:
  • Media/alta
  • Naso:
  • Forte intensità olfattiva con sentori speziati e maltati

  • Bocca:
  • Amabile in entrata per poi virare sull’amaro, con la salvia che conferisce un gusto ed una freschezza balsamica fuori dal comune

  • Temperatura di servizio:
  • Va servita intorno ai 7-8 °C
  • Bicchiere:
  • Tulip


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